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雲洞山風情故事——南台灣之行散記(一)

田牧文 /田牧
2020-08-28
在 人文天下
雲洞山風情故事——南台灣之行散記(一)

開創薑黃事業的劉盈科。圖/田牧提供

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多少次來台灣,總是駐足台北市匆匆而過。此次赴台,有朋友相邀,一路往南行,遊了日月潭,昨夜宿薑麻。清晨推窗,微風輕撩,聖恒宮青煙嫋嫋,峰連峰雲霧繚繞,不識薑麻真面目,路邊老者指迷津。

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唐朝賈島的一首詩《尋隱者不遇》:「松下問童子,言師採藥去。 只在此山中,雲深不知處。」此情此景卻是不同,童子換成老者,而且是位生於斯,長於斯,愛鄉愛土的淳厚長著者。

劉盈科和廖天琪

他娓娓道來、滔滔不絕地敘述,我才知此山此鄉的一些故事,甚是動容,常聽人說台灣人樸實,愛打拼,有創意,客家人尤其勤奮苦幹,我算是遇到一位典型的台灣客家1「老伯」……

一、薑麻園與聖恒宮

薑麻園,隸屬于苗栗縣大湖鄉栗林村,深處關刀山山系,雲洞山間,海拔高度500-800米,常年雲霧彌漫,是生薑絕佳的種植氣候環境。自清朝以來,普遍種植生薑,由於地形、土質,及氣候等特殊條件,這裡薑的質與量,均被政府與民間認可,「薑麻園」地名由此而來。

聖恒宮。圖/田牧提供

全村山腰山腳有二十餘戶農家,近百餘人,盤山公路寬敞潔淨,山坡上的農舍樓宇齊整,進入薑麻園中心,坐落著巍然壯觀的聖恒宮。據介紹這是周邊社區居民重要的信仰中心,廟裡供奉的是具有忠義精神的恩主公,廟宇從民國21年草創,已經歷了77年的歷史。

老者說,我們信奉聖靈相助。廟不在大,有聖則靈。聖衡宮不只是當地區域的信仰中心,取自於民,用之於民,廟方管理委員會也回饋地方,利用香油錢,建造了社區的瞭望台、森林步道、觀雲樓、停車場等。整個薑麻園可稱是令人感歎的自然生態公園。

二、事在人為不在天

老者大名劉盈科,今年76歲,生於此地,長於此地,一生事業也盡在此山中。

1984年,劉盈科時41歲,正直打虎壯年時期,台灣農林廳舉辦桃李觀光果園產銷班,他不僅參加了,還擔任了班長。學成之後,開始了他改天換地的事業,帶領本地的農人建設薑麻園,以「神農嘗百草」的精神,催生了「神農薑麻」品牌的誕生,經過了數十年的努力,研發出了以「薑」為核心元素的系列滋養產品,為消費者提供了天然健康食品。且還適時推出草莓、柑橘觀光采果、姜麻大餐等。外界有盛譽:「園區桃李爭艷,霧裡觀花風情萬種。」

劉家的菊園餐廳。圖/田牧提供

見了老者家中滿牆的鄉、縣政府,及行政院農業委員會的祝賀與獎狀:老者曾任台灣省觀光農園發展協會理事長,民國九十五年榮獲行政院農業委員會「神農獎」,及水土保持類模範農民。不知是擂台戰,還是碰巧了,2006年大陸也搞了一個「神農獎」。民國一〇五年,老者又榮獲台灣省政府「積德行善」地方基層芳草人物表揚等等,不一一列舉了,老者真是位傳奇農人。

三、自有後來人

劉先生說:創業並不是一帆風順的,我的妻子,在20年前就因操勞過度倒在了創業路上。

好在兒子、女兒們都一一回家鄉,幫助我繼續了薑麻園的建設,現如今小兒子經營著菊園客家莊(住宿與餐廳),女兒經營著鐘鼎山林餐樓、老薑蒸足浴、及禮品店,大兒子經營半山腰上的一家住宿與餐廳。

小兒子媳婦說:「2017年,我們薑麻園被評為全台灣十大經典農漁村。」

台灣的休閑農場,有自己的特色經營模式,與自然生態、精緻農業、親善民宿、藝術文化等結合,是最具潛力的旅遊樂土,或者說是一種「深度遊」的台灣觀光選項,不僅是集好玩、好吃、好看,且休閒與健體融為一體的旅遊模式。有歌詠唱道「走過路過不要錯過」,勸君莫錯過休閑農莊。

也為此,台灣行政院農業委員會每兩年評選出全台灣十大經典農漁村,獲獎者可獲得獎金20萬元、得獎證書、獎座,優先獲得營造農村新風貌獎助經費或農村發展多元化活動補助經費。鼓勵台灣的現代化農村不斷發展,小步快跑。

因為薑麻園獲獎,老者的小兒子夫婦代表台灣2018年赴德國交流學習。

筆者的家雖然就在德國農村,我卻對德國的金牌農村少有知曉,隔行如隔山,但我深信台灣農村的發展大有前途。

劉家的菊園餐廳。圖/田牧提供

在聖恒宮前,我還遇到另一對入世的隱士夫婦,他們原先住台北,退休後搬來鄉間,鄉下野狗甚多,無人負責照顧,經常被捕獸器夾傷,或被汽車碾傷,善心的夫婦二人於是開始收養流浪狗,我見他們身邊跟隨著四條壯碩的台灣土狗及雜牌狗,生龍活虎。據說台灣土狗特別聰明,城市裡的狗會看紅綠燈過街,鄉下的狗更是看家護院的能手,只是許多雜交的流浪狗命運悲慘。這對夫婦的善行還不僅於此,他們一邊散步,還一般隨手撿拾落在路上的紙屑垃圾,難怪這兒鄉下也是四處乾淨清朗,原來普通人的愛鄉情結都能體現在日常行為上。

這些在台灣鄉間偶遇的經驗,令我更近一步瞭解的台灣民風的淳厚,心中暖意更深。

2019年10月台灣《民報》首發

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田牧新著 /田牧,本名潘永忠,上海人,曾任職上海企業管理工作。九十年代初定居德國,在積極參與海外民運之同時,亦筆耕不綴。

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